| Главная » Файлы » Чтиво » Книги |
Профессиональная выпечка: теория и практика (2004)
| 06.07.2018, 22:02 | |
 Книга будет полезна как шеф-поварам и шеф-кондитерам, так и технологам, желающим досконально изучить все вопросы, связанные с выпечкой хлебобулочных изделий. Кроме того, она рекомендуется в качестве учебного пособия студентам профильных учебных заведений. Название: Профессиональная выпечка: теория и практика Год: 2004 Жанр: кулинария Издательство: Ресторанные ведомости Язык: Русский Формат: pdf Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Страниц: 374 Размер: 17 MB Скачать Профессиональная выпечка: теория и практика (2004) | |
| Просмотров: 101 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0 | |
| Всего комментариев: 0 | |
