Варез Портал

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Шурпа с перепёлками
Чем отличается плов богатый от повседневного? Количеством мяса. А шурпа? Вот в шурпу богатую, праздничную, можно положить еще и перепелок.. Имейте ввиду, что шурпа - это одновременно и первое и второе.

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Таджин из говяжьего языка с лимоном и оливками (Отварной язык по-мароккански)
Я тоже раньше думал, что отварной язык должен быть с горчичкой, с хреном либо с чесночком - это и есть самое лучшее, что может получиться из этого ингредиента. Так я считал до тех пор, пока не побывал в Марокко.

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Салат из шпината по-маррокански
Вы, конечно, знаете, что всё, что не вкусно, то и - считают полезным и наоборот - все вкусное почему-то считается вредным.

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Самса по-мароккански
Многие считают, что на востоке все блюда, включая даже закуски, готовят из мяса. Сегодня мы приготовим марокканскую самсу, начинкой которой будут только овощи.

Советские секс-символы: короткий век
Эти актёры были не только талантливы, но и завораживающе красивы. Они блистали на театральных подмостках и на киноэкране – и лишь самые близкие люди знали, что частная, непубличная жизнь красавцев советского кино больше походила на мелодраму с трагическим финалом.

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Кюфта по-берберски
Кюфта - это либо крупные тефтели, либо то, что в русском языке называют фрикадельки. Для приготовления не нужны сложные приспособления.

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Плов с долмой
На блюде у Сталика Ханкишиева – морковка, мясо и рис. Значит, будет плов! Но еще есть виноградные листья и перепелиные яйца. Значит, плов сегодня будет необычным.

Безумие. Плата за талант
Почему актриса Александра Завьялова провела половину жизни, сторонясь людей? От каких жизненных невзгод пряталась в иллюзорном мире главная героиня "Большой перемены" Наталья Богунова? Зачем Татьяна Пельтцер пошла на открытый конфликт с художественным руководителем театра Сатиры?

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Паштет из куриной печени
Иногда бывает очень обидно, когда люди проходят на рынке мимо хороших продуктов. Вот, например, куриная печень. Некоторые не умеют её правильно готовить, поэтому и не долюбливают. Я покажу Вам, как из самой обыкновенной куриной печени приготовить замечательный паштет.

Роковые роли. Напророчить беду
Каждый актёр знает: он избрал не только тяжёлую, но и просто опасную профессию. Проживая на сцене или на экране чужую жизнь, мастера перевоплощения порой настолько сживаются с персонажем, что чувствуют: маска становится второй кожей.