| Главная » Файлы » Видео » Обучающие |
| В категории материалов: 353 Показано материалов: 1-10 |
Страницы: 1 2 3 ... 35 36 » |
Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Загрузкам · Просмотрам
 КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Бокюз-плов Замечательный жизненный путь прошёл величайший повар ХХ века, самый лучший повар Франции Поль Бокюз. Он преподнес мне урок отношения к своему делу. В память этого великого француза я приготовлю плов, но это будет плов в стиле Поля Бокюза. |
 КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Чучвара (Узбекские пельмени) Вы понимаете, чем дело пахнет, если Сталик засучил рукава, нет, тогда смотрите... Чучвара! |
 КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Плов из риса Девзира Самый частый вопрос, который мне задают в интернете - это как приготовить плов в домашних условиях из риса, который можно купить в любом супермаркете. Рис этот называется девзира. Что это за рис? |
 КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Бараний бок с гречневой кашей В книгах великих русских писателей я люблю читать описание еды. Чего стоит описание еды об обеде Чичикова у помещика Собакевича в бессмертном романе Николая В. Гоголя "Мёртвые души". Вы помните тот бараний бок, начинённый гречневой кашей. Сегодня мы с Вами именно такой бок и приготовим". |
 КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Печень по-турецки Печень. Я никогда не думал, что кто-нибудь любить этот продукт больше, чем я. Но из Стамбула меня повезли куда-то очень далеко в город Эдирне, чтобы показать насколько по-особому там готовят печень. Я сейчас покажу Вам этот способ. |
 КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Пастрами-сэндвич Хлеб и мясо, а что еще надо мужчине для счастья. Гамбургеры, сосиски в тесте, сэндвичи. Сегодня мы приготовим гастрономический сэндвич, легенду Нью-Йорка: пастрами-сэндвич. |
 КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Ташкентский шашлык Многие думают, что шашлык исключительно кавказское блюдо и они ошибаются. |
 КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Шашлык Шах-кебаб Сегодня у нас вновь бараний бок, грудинка и... корейка, а из неё готовят самый лучший шашлык. И мы готовим шашлык шах-кебаб. |
 КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Баранина-гриль Пришел сезон гриля, овощей, хорошего ароматного мяса и отличного настроения. Сегодня у нас бараний бок. |
 КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Утка по-пекински Меня удивляют рестораны, в которых готовят все тоже самое, что мы и дома можем приготовить. Но вот утка по-пекински - это блюдо, которое дома приготовить очень сложно. Тем не менее Сталик надеется, что настоящие энтузиасты все же найдутся. |
